Помада сахарная (глазурь) в ассортименте смесь сухая для приготовления ТУ 9111-002-0178818372-2014

«Помада сахарная» со вкусом ванильно-сливочным,  шоколадным, шоколадно-ореховым, клубничным, банановым, нейтральным.  ТУ 9111-002-0178818372-2014 Полуфабрикаты сахаросодержащие.

Внешний вид и органолептические показатели: помада представляет собой однородную мазеобразную, пластичную массу, в меру текучую. Консистенция вязкая, однородная без комочков.

Цвет (однородный по всей массе без вкраплений) и запах свойственный  внесенным  красителям и ароматизаторам.

Вкус сладкий, без постороннего привкуса.

Область применения: помада применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах, как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей готовой выпечки, эклеров, кексов и других кондитерских изделий.

Состав: Сахарная пудра,  мальтодекстрин, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному (используем только высококачественные ингредиенты!).

Срок годности: 6 месяцев со дня выработки.

Рекомендации: 1000 гр. смеси сухой, 120-180гр.воды, или в зависимости от необходимой консистенции, перемешивают до однородного состояния и применяют по назначению. Для достижения максимального эффекта глянца и пластичных свойств помады сахарной, рекомендуем прогреть готовый полуфабрикат до температуры 70-80⁰С при постоянном помешивании до получения однородной консистенции.

Преимущества: качество соответствует соотношению цена/качество, продукт имеет спрос на рынке уже много лет, качество стабильное. На рынке в Росии немного предприятий производит аналогичный продукт.

 Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона  с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей, общей массой короб — 15 кг. (3шт.* по 5кг).